Ligne de production industrielle de chocolat

Description

Ligne complète dédiée aux unités de production industrielles, intégrant : Un prémélangeur assurant une préparation homogène des matières premières ; Une conche industrielle de 400 kg, équipée de billes de broyage sphériques en acier inoxydable (Ø 8 mm), garantissant un affinage optimal et le développement des arômes ; Une cuve de stockage en inox de 500 L pour le maintien du chocolat à l’état liquide ; Un système de transfert composé d’une pompe spécialement conçue pour les produits visqueux et d’un réseau de tuyauterie inox à double enveloppe. Dans ce système, le chocolat circule dans le tube intérieur, tandis que de l’eau chaude circule dans l’enveloppe extérieure, assurant le maintien du produit en phase liquide et une température parfaitement maîtrisée tout au long du procédé. Une solution complète, fiable et évolutive pour la production industrielle de chocolat. Étude, conception et accompagnement adaptés à votre capacité de production et à vos exigences industrielles.